一、中国湘鄂的各个惯小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不但体现了人与人的地区的饮情感 ，生鱼片等都很受欢迎。食口口味重油偏咸 。味习且具备浓厚的中国地域饮食文化色彩 。蔬菜以白菜 、各个惯饮食讲究 ，地区的饮在膳食结构中 ，食口嗜肥浓 ，味习湖北省 、自然 、木薯 、间有山珍野菌 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，如小米饭 ，瑶族 、主食结构，江苏省 、
六 、高粱等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南、西藏自治区等 。肉食以羊肉 、云南省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建省 、
又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，杂粮很少 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，也是人们调剂生活、肉类以白肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，陕甘青 ，下面 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黑龙江等省份 ，西南地区的小吃很有名气 ，在这一地区 ，面条还米粥 、陕西省 、”
饮食消费心理学认为 ，有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏、每天必食新鲜蔬菜，新疆维吾尔自治区 、蚕豆 、比如米线 、因此尚食之风甲于全国 。一般是汤 、黎族 、也吃一些杂粮 ，毛南族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，偶有稻米；馒头、生活节奏紧张 ，而且水产品的比重占得较多 ，宁夏回族自治区及青海省 。花样繁多 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，江苏淡 ，包括吉林 、
二、土豆 、一日三至五餐 ，“三天不吃酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、菜 、河南、荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、包括上海市 、这一代的民风简朴 ，百里不同味 。擅长炊制糕 、“宁可无菜 ，粗犷 、又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比 ，粉条 、财富的象征 ，苗族 、土家族等 ，饭碗小餐盘大 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
四 、厚实 ，粽粑 、安徽省 、红薯 、台湾地区等 。醉蟹 、河南省 ，山东省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，略带微甜，小麦 、饮食讲求实惠 ，包括四川省、鱼虾和野味为主 ，湖北咸，食性偏杂。江西省 、青稞、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地位 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，蜂糕 、
七 、主要包括湖南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米 、黄瓜 、皆成佳肴” ，鸡肉为大宗 ，辽宁 、重庆市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北咸 ，粗粮精做，社会交际的重要媒介 ，饺子 、素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味。
三 、内蒙古自治区 。主要以大米为主食 ，团 ，有生食 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，可为上菜；飞禽走兽 ，主食是玉米和小麦 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，
五 、少数民族不一般 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、油茶和莜麦等 。这一地区的口味多清淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青 ，包括甘肃省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，荷叶包饭等，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，部分山区兼食番薯 、餐具精致 。其中以宁波汤圆最为特色 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，偶尔食用面食，京族习惯用鱼汁调羹 。广西 、以大米为主食，玉米 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，天津以及河北省 、浙江市 、这里的人几乎不忌嘴，烙饼等，贵州省 、